Catégorie : L’association

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Planification ateliers levain et kéfir

Des ateliers pains au levain et kéfir ont été planifié pour un mois, en semaine, le week-end, avec ou sans les enfants, inscrivez-vous, via facebook, par téléphone ou mail. Venez découvrir comment prendre soin de vous en faisant vous même du pain ou cette boisson pleine de vie qu’est le kéfir. Les dates : Si…
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Soins alternatifs, magnétisme

Praticien en magnétisme, certifié par la Société Française de Magnétisme, l’Essence des Vivants d’Ici et Sébastien Wirich vous proposent  les soins suivants : Harmonisation des centres d’énergies, circulation énergétique, aides diverses et variées suivant les demandes et besoins de chacun. Prenez contact et/ou rendez-vous par téléphone au 06 45 35 55 86 ou par mail…
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Levain, levure, … à vous de voir

Les ferments d’une levure boulangère déshydratée et d’un levain naturel ne sont pas les mêmes : la levure de boulangerie donne une fermentation alcoolique rapide, le levain naturel une fermentation lactique plus lente et plus digeste.

Transmission, ateliers et formations

Les ateliers Pain au levain sont lancés.
Nous en proposerons un ou deux tous les mois. Suivrons les ateliers kéfir, kombucha ainsi qu’une introduction à la permaculture.

Atelier pain au levain du 29/09

Salut, salut, Samedi 29 septembre, à partir de 14h, je vous propose de découvrir l’élevage du levain et son utilisation pour faire du pain. Vous repartirez avec un peu de savoir faire, un bout de levain à multiplier et le pâton que vous aurez préparé à cuire chez vous. Inscrivez-vous via le site, lien direct…
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Commandez avant la pause du boulanger

Je m’absente 15 jours. Direction St Usuge pour un 2ème stage sur la conception, le design, suivant les principes, les éthiques de la permaculture. En ligne de mire la possibilité d’être formateur. Alors à vos commandes, coup de fil, message, que je vous prépare ce qu’il vous faut avant 😉 . Pains, kéfir, kombucha ou…
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Une montée de levain.

L’élevage du levain. C’est pas tout de le nourrir, on le motive, il remonte, on recommence, jusqu’à ce qu’il se calme et c’est là qu’il est à point. Petite vidéo d’une phase de levage en accéléré.

Catalogue de l’E.V.I.

Nous avons le plaisir de publier le catalogue de l’association. Libre à vous de le télécharger et de le transmettre à tout ceux et celles qui pourraient être intéressé par une alimentation naturel, saine et au passage soutenir une association qui fait sa part 😉  

Ouverture de la boulangerie

L’association ouvre sa boulangerie pour partager notre savoir faire et vous proposer du pain au levain confectionné avec des farines locales et bio. Commandez pain, baguette et brioche via notre boutique ou par téléphone.

Organisez votre soirée dégustation

Nous vous proposons de venir chez vous avec le meilleur de la région, d’animer la soirée autour des produits et acteurs locaux et de vous présenter la permaculture et nos différentes créations. Cuisinier professionnel, nous pouvons vous créer un menu personnalisé, végétarien ou non, avec ou sans alcool. La soirée, animation et degustation pour 8…
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